うみさち会員ブログ

神奈川県横浜市の戸塚区にある和食料理・日本料理・寿司のきじま

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大変ご無沙汰してしてしまいました
うみさち会員ブログ担当の梅村です！

2015年、年初め
きじま福袋イベントに大勢のお客さまが
ご参加いただき本当に有難うございました。

本日は、
福袋「大当たり１等賞」の抽選日です。
厳正に抽選しなくては…と
専務、常務が見守る中
社長が
お店から集められた沢山のハガキの山から
１枚のハガキをひかせて頂きました。




パンパカパーン！！
大当たり1等賞
「落合楼村上温泉ペア宿泊券」の
ご当選者は
新横浜店のお客様
横浜市神奈川区の
永岡様！
おめでとうございまーす。

後日、会社からごお知らせが入りますので
お待ち下さいませ。
140年の伝統登録有形文化財のお宿で
温泉やお料理をお楽しみ下さい。  

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うみさちファンクラブ会員様限定特別会席

愛媛県宇和島のブランド鯛
鯛一郎クンをお刺身としゃぶしゃぶで
楽しんでいただけます、
桜鯛のしゃぶしゃぶ会席　極三昧
スタートしております！




産卵を前に春に旬を迎える鯛は
桜色になり「桜鯛」と呼ばれ
特に脂がのり、最高の味わいです。

鯛一郎クンは姿の立派ですが
その身はお刺身で頂くと
もちもちっとした食感と豊かな甘みが広がります。

しゃぶしゃぶでは厚切りの鯛を
野菜と一緒にきじまのポン酢で
召し上がっていただくと
鯛の美味しさを野菜がひきたて
絶品の味わいなります。

ぜひ、旬の味わいをお楽しみ下さい。



本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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会員様限定特別会席
殻付きうにと
鱧（はも）のしゃぶしゃぶ
極三昧（きわみざんまい）
お楽しみいただけいていますでしょうか？





餌の昆布をたっぷり食べ
身がたっぷりで甘い
「うに」をお一人様丸ごと1個
そして今回は、
夏の京都名物の鱧（はも）のしゃぶしゃぶも
お楽しみいただけます。
お食事には、
雲丹のうまみを炊きこんだご飯をご用意しました。

じつは、
きじまでご提供する殻付きうにが
お楽しみいただけるのは
今の時期だけなんです。
一番「うに」の状態が良く、美味しさが凝縮された
この時期を逃すと、次にお召し上がりいただくのに
1年間お待たせしてしまいますので‥
ぜひ、8月4日までの期間中何度でもお召しあがりくださいませ！

毎日、ご予約とご来店お待ちしております！

本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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きじま自慢の海鮮と
とろける美味しさの厳選和牛のしゃぶしゃぶ
両方をご堪能いただける

会員様限定特別会席
和牛しゃぶしゃぶ会席　極三昧

会員の皆様
お楽しみいただけて
いますでしょうか？

残念な事に
ご利用期限が
近づいてまいりました。
最終日は6月2日になってしまいます。

お手元のハガキは期間中、
何度でもご利用出来ますので、
充分にお楽しみくださいませ。




本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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本日からスタートしました、
ずわい蟹と桜えび御膳


みてください！
身がギュ〜っと詰まったなずわい蟹。
蟹好きにはたまらない、ミソもたっぷりと楽しめます！
蟹の美味しさを引き立たせる三杯酢で召し上がって頂きます。

旬の平貝のお刺身や
サックサクの桜えびのかき揚げや
香り豊かな桜えびの炊き込みご飯も
楽しめます。

きじまのおすすめ御膳です！

本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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うみさち会員様限定の特別会席
桜鯛のしゃぶしゃぶ会席極三昧の期間が
3月24日で終了になります。

みなさま、もう、十分にご賞味されましたでしょうか？

ほんとに
美味しい桜鯛のしゃぶしゃぶなんです。



お刺身も‥たまらない美味しさです。
もちもちとした食感と噛む程に鯛の旨さみが口中に広がり
幸せいっぱいになります。

まだという方、
ぜひぜひお楽しみくださいませ〜。
各店舗、
笑顔でお客さまのご予約、ご来店をお持ちしております！





本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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お昼のおすすめに
3月5日から春風お花見御膳が新たに加わりました。



愛らしい花籠盛りには、旬魚の桜鯛のお刺身や
ほのかな苦みが春の到来を感じさせる
たらの芽の白和え、ふんわり食感のピンク色の桜道明寺など
旬の美味が勢揃い。

女性に人気のせいろ蒸しでは
甘みがギュッと詰まった春キャベツや新じゃがいも、
筍にいかシュウマイなどヘルシーな素材を熱々蒸したてを
召し上がって頂きます。

ぜひ、ご家族や、ご友人とひとあし早いお花見気分を
味わってください。



本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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うみさち会員様限定特別会席
通称『DM』がスタートしております。

今回は旬を先取り
桜鯛のしゃぶしゃぶ会席極三昧です。




宇和島産の桜鯛を
お刺身で！
しゃぶしゃぶで！
楽しめる会席膳です。

もっちもっちの食感の桜鯛「鯛一郎クン」
噛む程に美味しさが口中に広がり
幸せいっぱいになりますよ〜。

彩り鮮やかな春を先取り六升料理も楽しめます。

3月24日まで、何度でもご堪能くださいね〜

本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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本日2月5日からスタートの
おすすめランチをご紹介します。

長崎せいろ御膳　2,380円（税込2,499円）



伊勢海老に匹敵する程、美味しいといわれている
ウチワエビをお刺身やせいろ蒸しで楽しめる御膳です。

せいろ蒸しには、アマダイや大きないかシュウマイ、
そして旬のお野菜と盛りだくさん。

ぜひ、お楽しみくださいね！




本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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2月がスタートしましたね。

きじまでは、夜の会席膳、「網元会席」の花かご盛と
「四季彩御膳」の六升料理は、旬の食材を使ったお料理を楽しむことが出来ます。


本日は2月の春を先取り六升料理をご紹介。



左上の段から右へ
寄せ若布とずわい蟹、里芋そばの実饅頭、ほうれん草と新筍のお浸し

左下の段右へ
白子グラタン、餡かけ茶碗蒸し、おいしい菜の白和え

となっております。

ぜひ、何度でも、お料理との一期一会をお楽しみください。



本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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2013年スタートいたしましたね。

さて
きじまのおせちはいかがでしたでしょうか？

ご満足いただけましたでしょうか？
（ものすごく、ドキドキ・ワクワクしております。）

おせちにアンケート用紙を同封させていただいておりますので
ぜひ、皆様の忌憚の無いご意見をお聞かせください。

きじまは
お客様の声を反映した商品作りを心がけてまいります。


下の画像は1月2日からスタートしております（きじま赤門、うお三昧以外の店舗）
夜の九絵御膳「風花かざばな」3,800円（税込4,010円）です。
九絵の美味しさをたっぷり堪能出来る御膳です。
ぜひ、この時期ならではの海の恵みをお楽しみください。



本日も皆様にとって素敵な一日でありますように！


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うみさち会員の皆様、

新年
明けましておめでとうございます。

旧年中は、格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございました。

本年もお客様に喜んでいただける店舗となる様
スタッフ一同、心をそろえて邁進してまいります。

どうぞ、本年も変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。

平成25年　元旦








2013年も皆様にとって素敵な一年でありますように！


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本年も「きじま」をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございました。

2013年もお客様にご満足いただける店舗となる様、心がけて参ります。

これからも「きじま」をよろしくお願い致します。



年内の営業は本日30日までとなります。

年始は1月2日より営業致します。
12：00開店〜20：00ラストオーダーとなります。

1月3日（木）より各店舗通常営業になります。

尚、川崎店のみ

年末12月31日（月）19：00ラストオーダー20：00閉店
年始1月1日（火）19：00ラストオーダー20：00閉店
＊＊＊＊
1月2日（水）19：00ラストオーダー20：00閉店となります。



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2012年もあとわずかになりましたね。
皆様にとっては2012年どのような一年でしたでしょうか。

きじまのおせちをご購入いただいた皆様、ありがとうございました。



美味しいおせちを皆様にご提供出来るよう、最終の準備を行っております。
2013年、新年のお席が、皆様の笑顔のひとときとなりますよう願っております。


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今回の会員様特別会席「くえ会席　極九絵三昧（きわみくえざんまい）」は、
お召し上がりいただけましたでしょうか？

この季節ならではのお鍋をメインとした
旬の最高級の素材、幻の魚といわれる「九(く)絵(え)」をご用意させていただきました。

　

九絵は、成長すると体長1メートル、体重20キロを超えるという巨大魚です。
顔は恐いですが、“一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほどの至高の味わいです。
　
身は白身なのに皮目の下にコラーゲンたっぷりの脂がある濃厚な味わいです。
プリッとした歯ごたえとともに噛むほどに旨味がじわーっと出てきて、
まさに鍋にうってつけ。




そんな九(く)絵(え)を堪能していただきたく、メインはもちろん九絵鍋、
そして九絵のお刺身を盛った、きじまならではの刺し身の盛り合わせをご用意しました。

きじまでは九州五島列島産の「活九絵」を自社活魚車で輸送してきたものを使用することで、
地元の方でもめったに食すことのできない、締めたてさばきたての「九絵のお刺身」をお楽しみいただけます。

そして大変ご好評いただいているの季節の六升料理と、
最後の締めには
九絵鍋の出汁(だし)で作るコラーゲンたっぷりの
「美食九絵雑炊」で、その味わいを余すところなくご堪能くださいませ。



11月30日（金）まではお昼の部、夜の部ともご予約いただけますので
ご家族様、親しい方とのご来店を心よりお待ち申し上げております。

※12月1日からは昼の部（11時から14時30分）限定とさせていただきます。




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本日11月6日（火）
JR藤沢駅南口にきじま赤門藤沢店がオープンします。



目印は店頭の赤門とすいそうです。



OKストア斜め向いになります。

オープン記念としまして
お昼の特典は
ランチ3種を500円引きでご提供します。




夜の特典は
赤門漁師会席を通常3,800円（税込3,990円）のところを
2,980円（税込3,129円）でご提供致します。



どちらの特典も11月30日（金）までです。

ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
ご来店心よりお待ちしております。





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2013年きじまおせちの販売がはじまりました！！
インターネットでのお申込と各店頭申込にて行っております。



美味しいおせちを皆様にご提供出来るよう
じっくりと時間をかけてお作りした自信作です。

3段重に色々なお味が44品。
限定300個！！

私も試食しましたが、
本当に美味しかったです。
おせちって、こんなに美味しいんだって感動しちゃいました。
（自画自賛ですみません。）

ぜひ、
新しい年をお迎えするお席に「きじまのおせち」を
ご用命くださいませ！

インターネットでのお申込は
http://www.kijimagroup.co.jp/osechi/index.php



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本日より公開いたしました。
日本大漁物語ムービー「きじまの想い・いか」篇

きじま鮮度の象徴の活いかにスポットあてた
ドラマ仕立てのムービーです。


こちらは撮影現場でございます。

スタッフ一丸となって楽しんで作りました。
ぜひぜひ、一度ごらんください。




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はじまりました！！
秋のうみさちファンクラブ会員様限定特別企画

皆様
“美味しいもの目白押し！”食欲の秋到来です。
この秋きじまでは秋味をたっぷりご堪能いただける会席をご用意しております。



高級食材「松茸」の香りと歯ごたえが楽しめるお料理や、
脂の乗った旬の「さんま」や身厚の「秋はも」など豊富な海の幸を
食べつくす贅沢ざんまいの会席です。

開催期間中は何度でもご賞味いただけますので、
是非お楽しみくださいませ。

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皆さん！
今年のさんま‥



美味しいです！！
脂がのっていて、秋の味だな〜って
美味しさに感動しちゃいました。

9月4日からスタートした期間限定ランチのメニューにも入っています！！
ぜひぜひ、召し上がってくださいませ〜。


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